Arroz integral

Ingredientes:

2 xícaras de arroz integral (cateto) Cerélus
1 cebola bem picada
3 xícaras de água
1 xícara de água salgada
1 xícara de ameixa sem caroço
1 xícara de uva passas sem sementes
Azeite e sal ao seu gosto

Modo de preparo:

Coloque o arroz e a cebola a cozinhar com 3 xícaras de água, quando quase secar acrescente outra xícara com o sal e tampe. Deixe em fogo bem baixo ate secar. Misture então as ameixas e uvas, regre com o azeite misture bem coloque na forma cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.

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